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数量限定 BRAZIL｜IPANEMA PREMIER CRU ｜中深煎り｜コーヒー豆
ブラジル イパネマ プレミアクリュ
ブラックエディション ドライオンツリー製法
シティロースト
■■風味■■
マイルドでほろ苦い、キャラメルのような甘みとほのかな酸味を感じるコーヒーです。
■■詳細■■
ブラジルのミナスジェライス州に位置し、総面積は約6000ha。単一農園として面積、生産量は世界最大級のイパネマ農園。「プレミアクリュ」は農園の生産量のうち僅か2%しか生産されない最上級品のグループです。通常ブラジルのコーヒーは、標高700m〜800m付近で生産をされますがは標高1000m以上の急斜面で生産されています。豊富な日差しが降り注ぎ一日の寒暖差が激しい為甘みのあるコーヒーが生産可能です。細かく区画分けがされており、全てのロットを世界的に有名なQグレーダー マネ氏による厳格な品質検査を実施しています。
その中でもこの豆は樹上でコーヒーの実を乾燥させるドライオンツリー製法で仕上げられています。プレミアムクリュのうちドライオンツリー製法のロットは世界でも7袋のみでしたが、そのうちの1袋を当店で購入させていただきました。なかなか他では入手できない希少商品です。
ブラックエディション ドライオンツリー製法
シティロースト
■■風味■■
マイルドでほろ苦い、キャラメルのような甘みとほのかな酸味を感じるコーヒーです。
■■詳細■■
ブラジルのミナスジェライス州に位置し、総面積は約6000ha。単一農園として面積、生産量は世界最大級のイパネマ農園。「プレミアクリュ」は農園の生産量のうち僅か2%しか生産されない最上級品のグループです。通常ブラジルのコーヒーは、標高700m〜800m付近で生産をされますがは標高1000m以上の急斜面で生産されています。豊富な日差しが降り注ぎ一日の寒暖差が激しい為甘みのあるコーヒーが生産可能です。細かく区画分けがされており、全てのロットを世界的に有名なQグレーダー マネ氏による厳格な品質検査を実施しています。
その中でもこの豆は樹上でコーヒーの実を乾燥させるドライオンツリー製法で仕上げられています。プレミアムクリュのうちドライオンツリー製法のロットは世界でも7袋のみでしたが、そのうちの1袋を当店で購入させていただきました。なかなか他では入手できない希少商品です。
