ETHIOPIA｜YIRGACHEFFE KOCHERE｜中煎り｜コーヒー豆

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ETHIOPIA｜YIRGACHEFFE KOCHERE｜中煎り｜コーヒー豆

エチオピア　イルガチェフェ　コチャレ
中煎り 100g

■■風味■■
華やかでピーチのような香りと甘さを伴った酸味。

■■詳細■■
コーヒー発祥の地として知られるエチオピア。エチオピアの大部分を占めるアビシニア高原の南シダモ地区、標高1,800mを超えるイルガチェフェ地区は高品質コーヒーの産地として世界的に有名です。
収穫されたコーヒーチェリーは水洗処理を経てアフリカンベッドと呼ばれる乾燥棚で天日乾燥されます。その後厳しい品質管理のもとに手作業での精選作業を重ね、不純物や未熟豆は徹底して取り除かれ、雑味のない味わいのコーヒーに仕上げられます。

詳細情報
生産地：エチオピアイルガチェフェコチャレ
標高：約１，８００m
規格：G1
品種：在来種
精製：ウォッシュド

¥800

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