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限定 PAPUA NEW GUINEA｜KIGABAH ESTATE｜中深煎り ｜コーヒー豆
限定豆 パプワニューギニア キガバー農園 中深煎り
■■風味■■
青リンゴのような酸がありクリーンですっきりとしています。
苦み、酸み、甘みのバランスが良くマイルドでどのシーンでも飲みたくなるコーヒーです。
■■詳細■■
パプワニューギニアでは1930年代にヨーロッパの宣教師が苗を持ち込んだことによりコーヒーの栽培が始まりました。
同国中央部には4,000m級の山々が連なっています。その一角であるビスマーク山脈には最高峰4,509mのウィルヘルム山があり、その麓ジワカ州バンツ近郊にキガバー農園は位置します。国内でも歴史ある農園のひとつとして知られており、自然豊かな地域かつ徹底した品質管理により高品質なコーヒー豆を生産しています。
山岳地帯のため機械化は進められておらず、人の手によって手間暇をかけて育てられます。またシェードツリーの活用など自然に優しい栽培方法が採られています。
詳細情報
地域：ジワカ州バンツ近郊
農園：キガバー農園
標高：1,520-2,000m
品種：ティピカ、アルーシャ etc
精製：ウォッシュド
焙煎：中深煎り
苦味：●●○○○
酸味：●●◐○○
■■風味■■
青リンゴのような酸がありクリーンですっきりとしています。
苦み、酸み、甘みのバランスが良くマイルドでどのシーンでも飲みたくなるコーヒーです。
■■詳細■■
パプワニューギニアでは1930年代にヨーロッパの宣教師が苗を持ち込んだことによりコーヒーの栽培が始まりました。
同国中央部には4,000m級の山々が連なっています。その一角であるビスマーク山脈には最高峰4,509mのウィルヘルム山があり、その麓ジワカ州バンツ近郊にキガバー農園は位置します。国内でも歴史ある農園のひとつとして知られており、自然豊かな地域かつ徹底した品質管理により高品質なコーヒー豆を生産しています。
山岳地帯のため機械化は進められておらず、人の手によって手間暇をかけて育てられます。またシェードツリーの活用など自然に優しい栽培方法が採られています。
詳細情報
地域：ジワカ州バンツ近郊
農園：キガバー農園
標高：1,520-2,000m
品種：ティピカ、アルーシャ etc
精製：ウォッシュド
焙煎：中深煎り
苦味：●●○○○
酸味：●●◐○○
