BRAZIL｜BONJARDIM｜中深煎り｜コーヒー豆

Item

BRAZIL｜BONJARDIM｜中深煎り｜コーヒー豆

ブラジル　ボンジャルジン農園　ブルボンアマレロ
中深煎り　シティロースト

■■風味■■
ブラジルらしい苦味、ナッツの香りとカラメルのような甘みがあります。
酸味はほとんどなく飲みやすいコーヒーです。

■■詳細■■
豊かな土壌と水資源があり良質なコーヒー産地として世界的に知られるミナスジェライス州南部のボンスセッソにボンジャルジン農園は位置します。この農園は近郊約２０農園が参加するサントアントニオエステート生産者組合に属し、当農園主である農学博士Josue Pereira Figueiredo氏が組合長を務めます。この組合はスペシャルティコーヒー協会への参画や農事研究機関と協力し、品質の向上やブランド構築に積極的に取り組んでいます。

コーヒー原種の一つであるブルボン種はレユニオン島で栽培され、フランスによってラテンアメリカに持ち込まれたのがルーツとされています。栽培が難しく希少なブルボン種、なかでも完熟すると黄色く染まるアマレロは独特な甘みがあり、その味わいは世界のコーヒー愛飲家から長年愛され続けています。

詳細情報
生産地：ブラジルミナスジェライス州ボンスセッソ
農園：ボンジャルジン農園
標高：約１，１００m
規格：No.2
品種：ブルボンアマレロ
精製：パルプドナチュラル